
Riaditeľ hotela Ďumbier Richard Višňovský: „Sme jeden tím a ide nám spoločne o spokojnosť zákazníka“
Hotel Ďumbier sa snaží zvyšovať svoju atraktivitu a ponúkať služby na vyššej úrovni. Od minulého roka funguje pod vedením riaditeľa Richarda Višňovského, ktorý má v oblasti gastronómie a hotelierstva viacročnú prax. O napredovaní hotela, výzvach a plánoch v tomto roku nám viac priblížil v rozhovore.
Mesto Brezno sa rozhodlo hotelu Ďumbier vrátiť život a noblesu, akú si zaslúži. Ako vnímate tento krok samosprávy?
- Je to viac ako pozitívny krok. Skôr by som povedal, že je to unikát na Slovensku. Áno, je pár hotelov na Slovensku, ktoré spravujú samosprávy, ale v takejto podobe a rozsahu je to iba v našom Brezne. Som rád, že sa mesto pre tento krok odhodlalo a viac ako presvedčený, že bol a je správny.
V oblasti gastronómie a hotelierstva máte dlhoročné skúsenosti a prax. Kde všade ste pôsobili a na akých pozíciách?
- Mám ukončenú hotelovú akadémiu, neskôr manažment cestovného ruchu. Prax som získaval v zahraničí v krajinách ako Francúzsko, Veľká Británia a Írsko. Po návrate na Slovensko som pracoval na riadiacich pozíciách v 4*-hoteloch v Bratislave, kde sa konali známe podujatia ako Slovenka roka, Envirofilm a mnohé ďalšie. Pracoval som aj pre najväčšiu gastro skupinu na Slovensku. Otvárali sme aj prvú franšízu pan-ázijskej kuchyne na Slovensku. Pôsobil som v hoteli pre známeho vinára, kde som sa oboznámil aj s procesom pestovania a výroby vina priamo vo vinárstve. Pred nástupom do hotela Ďumbier som pracoval v mestskom hoteli v Zlatých Moravciach.
Od minulého roka hotel Ďumbier funguje pod vaším vedením. Akým výzvam ste museli čeliť pri nástupe do riadiacej pozície a ako ste sa s nimi popasovali?
- Mal som trochu inú predstavu, ako to bolo po nástupe. No je tu veľmi šikovný tím, na ktorý som hrdý. Snažíme sa postupne zlepšovať deň za dňom. Na všetko sa snažíme zodpovedať z pohľadu hostí a následne to aplikovať.
Nepochybne dôležitou devízou pre fungujúci hotel je stabilný a príjemný personál. Vášmu tímu ste príkladom, ku všetkým pristupujte srdečne a empaticky. Ako sa dá dosiahnuť spokojnosť zamestnancov?
- Sme jeden tím a ide nám spoločne o spokojnosť zákazníka. Tak isto je dôležité vypočuť si nielen to zlé, ale povedať si aj to dobré, čo sa nám podarilo. Snažím sa vypočuť si názor každého, kto chce k danej téme alebo problému niečo povedať. Samozrejme, vždy musí niekto prebrať zodpovednosť a rozhodnúť.
Pozitívny trend je v tom, že zlepšujete kvalitu služieb pre zákazníkov, kuchyňa je skutočne výborná, ponuku ste rozšírili o Á la carte menu...
- Ďakujeme. Áno v poslednej dobe sme trochu zmenili koncept obedového menu. Rozšírili sme menu o zdravú bezalergénovú polievku. Pridali sme štvrté jedlo do menu, ktoré je zdravé. Ak sa dá, tak je aj to samozrejme bezalergénové. Á la carte, ktoré ponúkame, prináša poctivú domácu kuchyňu z miestnych lokálnych surovín z okolia. Či už ide o mäso, mliečne výrobky. Menu zahŕňa studené predjedlo, dve výborné polievky, pričom jedna sa stále mení, osem pestrých hlavných jedál. V ponuke na kaviarni máme pravú belgickú čokoládu aj vo vegánskej verzii. Tú ponúkame ako jediní v meste, taktiež sypané čaje od miestneho bylinkára. Prepracovali sme vínnu kartu, ktorá ponúka vína iba kvalitných slovenských vinárov. V kaviarni si všetci môžeme pochutnať na raňajkovom menu, ktoré je súhrou klasických raňajok s prvkami súčasnej gastronómie. Nesmie chýbať ani breznianska kávička s koláčikom z Brezna. Ide nám o podporu lokálnych výrobcov a veľmi nás teší, že ich máme v takom počte.
Ako hodnotíte návštevnosť hotela Ďumbier?
- Čo sa týka ubytovacích kapacít, samozrejme prevládajú hostia zo Slovenska. No možnosť navštíviť Brezno a ubytovať sa tu využívajú naozaj ľudia z celého sveta. Mali sme už klientov aj z Ďalekého východu či USA. Počas mnohých športových udalostí v našom meste alebo jeho okolí využívajú naše služby aj športovci so svojimi tímami. Tento rok sa tešíme znova na rôzne podujatia v Brezne a okolí, kde radi poskytneme naše služby. Domáci radi usporadúvajú svoje spoločenské akcie v našej krásnej sále, kde je bohatý priestor na väčšiu svadbu, rodinnú oslavu, stužkovú slávnosť, konferencie či firemný večierok. K tomu ponúkame aj náležitý servis. Vlani sme mali možnosť vystavovať bonsaje, ktoré prišiel pozrieť aj veľvyslanec Japonska na Slovensku, alebo počas Ondrejského jarmoku svoje výrobky vystavovali a ponúkali na predaj regionálni výrobcovia.
S akými cieľmi, plánmi vstupujete do nového roka?
- Rád by som poďakoval vedeniu mesta Brezno za podporu pri riešení akýchkoľvek otázok. Ciele pre tento rok máme vysoké. Chceme sa zlepšovať nielen po kvalitatívnej stránke, ale postupne pracovať aj na zveľaďovaní objektu. Viac teraz neprezradím, určite budeme verejnosť informovať postupne. Obyvateľov mesta a okolia však srdečne pozývame do hotela Ďumbier využiť naše služby a produkty, posedieť si v inšpiratívnych priestoroch s výhľadom na námestie. Tešíme sa na všetkých.
MONIKA DOLŇANOVÁ
10.06.2026 14:21:39 Mesto Brezno
Vážení občania, oznamujeme, že vzhľadom na odstránenie príčin, ktoré viedli k vyhláseniu mimoriadnej situácie z ...
03.06.2026 11:44:22 Kultúra a šport
Populárni interpreti slovenskej hudobnej scény aj tento rok roztancovali a rozospievali návštevníkov Kráľovských dní Horehronia. Mená ...
03.06.2026 11:37:46 Kultúra a šport
Nehybní herci v dobových kostýmoch, ktorí svojím výrazným metalickým líčením a statickými pózami dokonale pripomínali skutočné ...
03.06.2026 11:17:16 Kultúra a šport
V sobotu 30. mája sa v telocvični základnej školy na Mazorníkove uskutočnil Memoriál Ladislava Faška a ...
03.06.2026 11:10:07 Kultúra a šport
Piatkové predpoludnie na breznianskom námestí patrilo mladým. Navzájom si pripravili pestrý program, v ktorom nechýbal tanec, ...
03.06.2026 11:02:50 Kultúra a šport
Vtipné, nápadité a výstižné. Presne také sú obrázky, ktoré karikaturisti z celého sveta poslali do Brezna ...
03.06.2026 10:55:35 Kultúra a šport
Až 180 žiakov a študentov z celého okresu sa v posledný májový štvrtok zišlo v Športovom ...
02.06.2026 10:33:11 Mesto Brezno
Program osláv ponúkol množstvo zážitkov nielen dospelým, ale aj najmenším. Námestie počas víkendu zaplnil detský smiech, ...
02.06.2026 10:29:09 Mesto Brezno
Počas Dní mesta si v Brezne prevzali ocenenia športovci, ktorí svojimi výkonmi úspešne reprezentujú mesto doma ...
02.06.2026 10:28:25 Mesto Brezno
Mestský park pri kostole opäť zaplnila vôňa tradičných guľášov, dobrá nálada a stretnutia ľudí. Už od skorého ...
02.06.2026 10:27:39 Mesto Brezno
Oslavy aj tento rok obohatila účasť delegácií z partnerských miest. Zástupcovia samospráv svojou prítomnosťou potvrdili dlhoročné ...
02.06.2026 10:24:56 Mesto Brezno
Počas osláv centrum mesta ožilo aj obľúbeným jarmokom. Do Brezna zavítala viac ako stovka predajcov, remeselníkov ...
02.06.2026 10:19:07 Mesto Brezno
Súčasťou programu Dní mesta bola aj konferencia partnerských miest, počas ktorej zástupcovia samospráv predstavili úspešné projekty ...
29.05.2026 08:05:41 Mesto Brezno
Z partnerského rumunského mesta Nadlak si zástupcovia Brezna odniesli mimoriadny úspech. Na medzinárodnom podujatí Klobásafest 2026 ...
29.05.2026 07:58:26 Mesto Brezno
Rodičia detí s respiračnými ochoreniami už nebudú musieť za odbornou zdravotnou starostlivosťou cestovať do vzdialenejších miest. ...
© 2017 Mesto Brezno, Námestie gen. M. R. Štefánika 1, Brezno 977 01 Tel.: 048/28 56 301, 048/28 56 302 Email: webmaster@brezno.sk
Za obsah zodpovedá Mesto Brezno. Technický prevádzkovateľ: Arrabella, s.r.o. , Pod Donátom 12/136 Žiar nad Hronom 965 01 podpora@internetova-stranka.sk