
Riaditeľ hotela Ďumbier Richard Višňovský: „Sme jeden tím a ide nám spoločne o spokojnosť zákazníka“
Hotel Ďumbier sa snaží zvyšovať svoju atraktivitu a ponúkať služby na vyššej úrovni. Od minulého roka funguje pod vedením riaditeľa Richarda Višňovského, ktorý má v oblasti gastronómie a hotelierstva viacročnú prax. O napredovaní hotela, výzvach a plánoch v tomto roku nám viac priblížil v rozhovore.
Mesto Brezno sa rozhodlo hotelu Ďumbier vrátiť život a noblesu, akú si zaslúži. Ako vnímate tento krok samosprávy?
- Je to viac ako pozitívny krok. Skôr by som povedal, že je to unikát na Slovensku. Áno, je pár hotelov na Slovensku, ktoré spravujú samosprávy, ale v takejto podobe a rozsahu je to iba v našom Brezne. Som rád, že sa mesto pre tento krok odhodlalo a viac ako presvedčený, že bol a je správny.
V oblasti gastronómie a hotelierstva máte dlhoročné skúsenosti a prax. Kde všade ste pôsobili a na akých pozíciách?
- Mám ukončenú hotelovú akadémiu, neskôr manažment cestovného ruchu. Prax som získaval v zahraničí v krajinách ako Francúzsko, Veľká Británia a Írsko. Po návrate na Slovensko som pracoval na riadiacich pozíciách v 4*-hoteloch v Bratislave, kde sa konali známe podujatia ako Slovenka roka, Envirofilm a mnohé ďalšie. Pracoval som aj pre najväčšiu gastro skupinu na Slovensku. Otvárali sme aj prvú franšízu pan-ázijskej kuchyne na Slovensku. Pôsobil som v hoteli pre známeho vinára, kde som sa oboznámil aj s procesom pestovania a výroby vina priamo vo vinárstve. Pred nástupom do hotela Ďumbier som pracoval v mestskom hoteli v Zlatých Moravciach.
Od minulého roka hotel Ďumbier funguje pod vaším vedením. Akým výzvam ste museli čeliť pri nástupe do riadiacej pozície a ako ste sa s nimi popasovali?
- Mal som trochu inú predstavu, ako to bolo po nástupe. No je tu veľmi šikovný tím, na ktorý som hrdý. Snažíme sa postupne zlepšovať deň za dňom. Na všetko sa snažíme zodpovedať z pohľadu hostí a následne to aplikovať.
Nepochybne dôležitou devízou pre fungujúci hotel je stabilný a príjemný personál. Vášmu tímu ste príkladom, ku všetkým pristupujte srdečne a empaticky. Ako sa dá dosiahnuť spokojnosť zamestnancov?
- Sme jeden tím a ide nám spoločne o spokojnosť zákazníka. Tak isto je dôležité vypočuť si nielen to zlé, ale povedať si aj to dobré, čo sa nám podarilo. Snažím sa vypočuť si názor každého, kto chce k danej téme alebo problému niečo povedať. Samozrejme, vždy musí niekto prebrať zodpovednosť a rozhodnúť.
Pozitívny trend je v tom, že zlepšujete kvalitu služieb pre zákazníkov, kuchyňa je skutočne výborná, ponuku ste rozšírili o Á la carte menu...
- Ďakujeme. Áno v poslednej dobe sme trochu zmenili koncept obedového menu. Rozšírili sme menu o zdravú bezalergénovú polievku. Pridali sme štvrté jedlo do menu, ktoré je zdravé. Ak sa dá, tak je aj to samozrejme bezalergénové. Á la carte, ktoré ponúkame, prináša poctivú domácu kuchyňu z miestnych lokálnych surovín z okolia. Či už ide o mäso, mliečne výrobky. Menu zahŕňa studené predjedlo, dve výborné polievky, pričom jedna sa stále mení, osem pestrých hlavných jedál. V ponuke na kaviarni máme pravú belgickú čokoládu aj vo vegánskej verzii. Tú ponúkame ako jediní v meste, taktiež sypané čaje od miestneho bylinkára. Prepracovali sme vínnu kartu, ktorá ponúka vína iba kvalitných slovenských vinárov. V kaviarni si všetci môžeme pochutnať na raňajkovom menu, ktoré je súhrou klasických raňajok s prvkami súčasnej gastronómie. Nesmie chýbať ani breznianska kávička s koláčikom z Brezna. Ide nám o podporu lokálnych výrobcov a veľmi nás teší, že ich máme v takom počte.
Ako hodnotíte návštevnosť hotela Ďumbier?
- Čo sa týka ubytovacích kapacít, samozrejme prevládajú hostia zo Slovenska. No možnosť navštíviť Brezno a ubytovať sa tu využívajú naozaj ľudia z celého sveta. Mali sme už klientov aj z Ďalekého východu či USA. Počas mnohých športových udalostí v našom meste alebo jeho okolí využívajú naše služby aj športovci so svojimi tímami. Tento rok sa tešíme znova na rôzne podujatia v Brezne a okolí, kde radi poskytneme naše služby. Domáci radi usporadúvajú svoje spoločenské akcie v našej krásnej sále, kde je bohatý priestor na väčšiu svadbu, rodinnú oslavu, stužkovú slávnosť, konferencie či firemný večierok. K tomu ponúkame aj náležitý servis. Vlani sme mali možnosť vystavovať bonsaje, ktoré prišiel pozrieť aj veľvyslanec Japonska na Slovensku, alebo počas Ondrejského jarmoku svoje výrobky vystavovali a ponúkali na predaj regionálni výrobcovia.
S akými cieľmi, plánmi vstupujete do nového roka?
- Rád by som poďakoval vedeniu mesta Brezno za podporu pri riešení akýchkoľvek otázok. Ciele pre tento rok máme vysoké. Chceme sa zlepšovať nielen po kvalitatívnej stránke, ale postupne pracovať aj na zveľaďovaní objektu. Viac teraz neprezradím, určite budeme verejnosť informovať postupne. Obyvateľov mesta a okolia však srdečne pozývame do hotela Ďumbier využiť naše služby a produkty, posedieť si v inšpiratívnych priestoroch s výhľadom na námestie. Tešíme sa na všetkých.
MONIKA DOLŇANOVÁ
19.01.2026 14:17:03 Mesto Brezno
Minulý týždeň sa konalo 22. zasadnutie Zastupiteľstva Banskobystrického samosprávneho kraja, ktorého súčasťou bolo aj odovzdávanie ...
19.01.2026 14:11:37 Kultúra a šport
Plesy už po stáročia predstavujú významnú súčasť kultúrneho a spoločenského života. Sú spojené s eleganciou, hudbou, tancom a príjemnými ...
19.01.2026 14:10:36 Mesto Brezno
Breznianska samospráva v spolupráci so školami a ďalšími inštitúciami podniká prvé kroky k systematickejšiemu a efektívnejšiemu riešeniu problematiky návykových látok ...
19.01.2026 14:09:48 Mesto Brezno
V druhej polovici minulého roka mestská farma Brezinky rozšírila svoju činnosť o chov hovädzieho dobytka. Cieľom breznianskej ...
19.01.2026 14:07:15 Mesto Brezno
Základná škola s materskou školou Karola Rapoša využila zimné prázdniny na výrazné zlepšenie podmienok pre žiakov. Počas ...
19.01.2026 14:03:49 Mesto Brezno
Pošta na sídlisku Mazorníkovo končí, no bez zásahu mesta a primátora by bola zatvorená už v prvej polovici ...
13.01.2026 07:58:58 Kultúra a šport
Mesto pozýva verejnosť na zimné korčuľovanie v centre mesta, kde si návštevníci môžu vychutnať pravú zimnú ...
12.01.2026 12:46:19 Mesto Brezno
Pri príležitosti 81. výročia oslobodenia mesta Brezno sa v piatok 23. januára uskutočnia spomienkové oslavy. Tradične budú ...
12.01.2026 12:39:59 Mesto Brezno
Mesto Brezno dane na rok 2026 nezvýšilo. Nezabudnite však, že do 31. januára treba podať priznanie ...
12.01.2026 12:38:31 Kultúra a šport
Sobota 10. januára patrila v evanjelickom kostole novoročnému koncertu Speváckeho zboru Hron z Banskej Bystrice. Výťažok z dobrovoľného vstupného ...
12.01.2026 12:36:22 Kultúra a šport
Vianočné obdobie v Brezne symbolicky uzavreli Trojkráľovým koncertom v rímskokatolíckom kostole, ktorý sa niesol v duchu ...
12.01.2026 12:35:22 Mesto Brezno
Za komunálny odpad každá fyzická osoba zaplatí 37,96 eura za rok. O 30 %-né zníženie poplatku ...
12.01.2026 12:34:05 Mesto Brezno
Snehová nádielka v Brezne bola minulý týždeň z utorka na stredu mimoriadne štedrá. Zamestnanci Mestských služieb už ...
09.01.2026 09:37:28 Mesto Brezno
Mestské služby Brezno začínajú po vianočných sviatkoch so zberom živých vianočných stromčekov. Obyvatelia ich môžu vyložiť ...
07.01.2026 12:41:26 Mesto Brezno
Na prvé dieťatko si v Nemocnici s poliklinikou v Brezne museli počkať do 2. januára. V tento deň ráno o 5.55 ...
© 2017 Mesto Brezno, Námestie gen. M. R. Štefánika 1, Brezno 977 01 Tel.: 048/28 56 301, 048/28 56 302 Email: webmaster@brezno.sk
Za obsah zodpovedá Mesto Brezno. Technický prevádzkovateľ: Arrabella, s.r.o. , Pod Donátom 12/136 Žiar nad Hronom 965 01 podpora@internetova-stranka.sk